No hay mejor lugar que la costa norte de Vancouver para disfrutar del espectacular evento de la temporada de salmones. Desde el otoño hasta el invierno, los salmones saltan y nadan contra la corriente en un fascinante espectáculo natural. Pero, ¿sabías que hay múltiples maneras de aprender, observar y degustar este pez legendario? Si planeas un fin de semana temático en torno al salmón, aquí te presentamos varias actividades que no te querrás perder.
Capilano Salmon Hatchery: Un mundo de descubrimiento
La Capilano Salmon Hatchery es una atracción gratuita que recibe anualmente a más de 400,000 visitantes. Este lugar es ideal para aprender sobre el ciclo de vida de los salmones locales y observarlos en la Fishway, donde saltan de un estanque a otro. La hatchery no solo educa sobre los salmones, sino que también destaca la importancia de la conservación de los ecosistemas acuáticos.
Dentro de sus instalaciones, los visitantes pueden:
- Ver presentaciones sobre la vida de los salmones.
- Participar en actividades interactivas para todas las edades.
- Disfrutar de senderos panorámicos que rodean el lugar.
Coho Festival: Celebrando la vida salvaje
El Coho Festival se celebra cada septiembre en el Ambleside Park, West Vancouver. Este festival no solo celebra el regreso de los salmones a los ríos de la costa norte, sino que también promueve la protección del medio ambiente. El evento incluye entretenimiento en vivo, una zona para niños y, por supuesto, el famoso BBQ de salmón, todo en un ambiente festivo.
Asistir al festival te permitirá:
- Conectar con la comunidad local y otros amantes de la naturaleza.
- Informarte sobre prácticas sostenibles.
- Disfrutar de actividades para toda la familia.
Salmon Fishing: Una aventura en el agua
A solo 20 minutos de Horseshoe Bay en West Vancouver, se encuentran múltiples puntos de pesca donde, según la temporada, puedes capturar salmones Chinook, Coho, Pinks y Sockeye. La pesca en esta región no solo proporciona una emocionante experiencia, sino que también es una forma de conectar con la naturaleza.
Para tener éxito en tu aventura de pesca, es recomendable:
- Reservar un charter de pesca guiada en Sewell’s Marina, donde guías experimentados te llevarán a los mejores lugares.
- Informarte sobre las regulaciones locales de pesca.
- Traer el equipo adecuado y estar preparado para las condiciones del clima.
Disfruta de una cena de salmón fresco
En la costa norte, hay muchos lugares donde puedes degustar salmón local y fresco. Uno de los más destacados es Salmon House on the Hill, que ofrece una experiencia culinaria única con cocina indígena de la costa oeste. Aquí podrás disfrutar de salmón sockeye salvaje preparado de diversas maneras, mientras contemplas vistas espectaculares de Vancouver y Burrard Inlet.
Algunas de las opciones del menú incluyen:
- Salmón a la parrilla con salsas autóctonas.
- Rollos de sushi de salmón fresco.
- Filetes de salmón al horno con hierbas locales.
Realiza un tour de salmones en desove
Los Takaya Tours, operados por la Nación Tsleil-Waututh, ofrecen un tour de desove de salmones desde mediados de agosto hasta mediados de noviembre. Durante esta experiencia, guías capacitados te llevarán a lo largo de los senderos ancestrales junto a los bancos del río Indian Arm, donde podrás observar los lugares de desove de los salmones.
Este tour combina la observación de la vida salvaje con la historia y cultura de las Primeras Naciones de la costa oeste de Columbia Británica. Durante el recorrido, tendrás la oportunidad de:
- Escuchar relatos sobre la importancia del salmón en la cultura indígena.
- Observar la fauna local en su hábitat natural.
- Aprender sobre las prácticas de conservación de los recursos hídricos.
Reserva tu fin de semana temático sobre salmón explorando nuestras ofertas especiales de alojamiento.
Además, si deseas mejorar tus habilidades culinarias y aprender a preparar salmón de una manera excepcional, no puedes perderte este video que comparte técnicas de cocción fáciles y deliciosas:
