Vancouver Island, un destino emblemático en la costa oeste de Canadá, es conocido por sus paisajes impresionantes, su rica cultura y una creciente escena gastronómica. Si has estado ausente por un tiempo, te sorprenderá la cantidad de novedades que han surgido en esta isla. Desde restaurantes innovadores hasta experiencias únicas, Vancouver Island se está reinventando y está listo para ofrecerte lo mejor de sí mismo.
Con un vibrante ambiente de comunidad y un enfoque en lo local, aquí tienes una guía que destaca lo que no te puedes perder en tu próxima visita. Ya sea que busques aventura al aire libre o una experiencia culinaria excepcional, Vancouver Island tiene algo para todos.
Descubriendo Victoria y la región de Cowichan
Victoria, la capital de la Columbia Británica, se ha transformado en un paraíso para los amantes de la gastronomía. Este año, puedes esperar disfrutar de una mezcla de sabores tradicionales y contemporáneos. Por ejemplo, Superflux Cabana ha introducido cervezas experimentales que se combinan perfectamente con sus famosas papas fritas. Además, Eva Schnitzelhaus ofrece un ambiente acogedor donde podrás saborear schnitzel y pretzels, evocando la esencia de un après-ski europeo, sin necesidad de estar en la nieve.
Para quienes buscan aventura, la Malahat Skywalk es una experiencia imperdible. Este sendero de madera en espiral ofrece vistas impresionantes del Finlayson Arm, ideal para quienes desean una mezcla de naturaleza y ejercicio.
Próximamente en 2022
Los viajeros que visiten Victoria pronto podrán disfrutar del nuevo Ritual Nordic Spa. Con un circuito completo de saunas y un *cold plunge* (baño frío), este spa promete convertirse en un lugar de relajación y bienestar, perfecto para los que buscan refrescarse durante el invierno.
Nanaimo, Parksville y Qualicum Beach: Nuevas Experiencias
Nanaimo, un centro urbano vibrante, ha sido escenario de un crecimiento notable en el ámbito gastronómico. Este año, múltiples nuevos cafés, pizzerías y tiendas de decoración han abierto sus puertas. RavenWood Boulders es un excelente lugar para los entusiastas de la escalada, con nuevas rutas y un ambiente amigable donde disfrutar de juegos de mesa como el futbolín.
No olvides visitar Gabriola Island, donde podrás disfrutar de una deliciosa hamburguesa con vista al mar. La Qualicum Beach Inn también ha renovado su oferta, permitiendo a los comensales degustar torres de mariscos frescos y otros platos inspirados en la costa oeste, sin necesidad de ser huéspedes.
Por su parte, Fern & Cedar, que abrió en diciembre, ha captado la atención de los locales con su menú innovador. Bajo la dirección del aclamado Chef Michael Sproul, este gastro-pub ofrece una experiencia culinaria que honra los sabores de la región, destacando su Ripening Saison, una cerveza con notas de grosella negra que deleita a los paladares.
Comox Valley: Un Festín para los Sentidos
Comox Valley se distingue por su vibrante escena de comida rápida y deliciosa. Este año, una variedad de nuevos camiones de comida y cafés se han establecido, ofreciendo desde clásicas tazas de café hasta exquisitas porciones de pizza. Después de un día explorando, considera la opción de glamping junto al lago en Smith Lake Farm, ideal para una noche tranquila.
Pacific Rim: Un Viaje Gastronómico en Tofino
Tofino ha sido reconocido durante mucho tiempo como un destino de alta cocina. Este año, Roar Tofino ha llevado la experiencia de la cocina al siguiente nivel, utilizando el fuego abierto para preparar platos únicos, como una sandía ahumada. Por otro lado, Jeju trae lo mejor de la cocina coreana, ofreciendo un menú que no puedes dejar de probar. En tu camino hacia la costa oeste, asegúrate de hacer una parada en el renovado Riverbend Café, un lugar encantador que ofrece productos locales y un menú de aperitivos y espresso.
Nueva Luz en la Isla Norte
La Isla Norte está llena de sorpresas, y cada nuevo establecimiento que abre es testimonio del espíritu comunitario y la pasión por la aventura. Este año, los locales han estado trabajando arduamente para ofrecer un refugio perfecto entre excursiones de senderismo y avistamientos de ballenas.
Desde acogedoras cabañas hasta campamentos bien equipados, la variedad de opciones de alojamiento ha crecido. Esto permite a los visitantes disfrutar de la naturaleza sin sacrificar la comodidad. Si necesitas ayuda para planificar tu viaje, considera explorar algunas de las ofertas de alojamiento y las experiencias únicas que esta región tiene para ofrecer.
¿Eres un nuevo negocio que abrió en Vancouver Island este año? No dudes en contactarnos para que te incluyamos en nuestra lista de novedades.
Además, si deseas explorar más sobre las maravillas de Vancouver Island, te invito a ver este interesante video que muestra algunos de los mejores lugares para visitar:
